レシピ紹介｜岩手県チキン協同組合「日本一を目指す岩手のチキン」

食　　材　（材料5人前）
スープ・白湯鍋の素（市販のもの）…1パック・昆布…1枚・菜彩鶏手羽中…5本・菜彩鶏もも肉…300g ・白菜(中)…10枚・長ねぎ…1本・豆腐…1丁・シメジ…1パック・生シイタケ…5個	つくね・菜彩鶏ひき肉…300g ・卵黄…1個・片栗粉…大さじ1 ・塩…大さじ2/3 ・万能ねぎ…少々・ごま油…大さじ2/3

手　　順

（1）スープをはった鍋に昆布を入れ中火で温める。
（2）アクをとりながら、材料を順に入れて炊く。
（3）ポン酢をスープで薄めながら、いただく。
（4）終わったあと、ご飯やラーメンを入れて食べても美味しいです。