レシピ紹介｜岩手県チキン協同組合「日本一を目指す岩手のチキン」

サイトマップ

オリジナル酢鶏｜コラーゲンたっぷり白湯とり鍋｜スモークチキン｜チキンとたんたん鍋

楽茶間plus!!　ラク楽スモークチキン

食　　材

・鶏もも肉…1枚（約350g）
・塩…適量
・ガラムマサラ…適量

調理器具

・いらなくなったフタ付の鍋
（フタの穴はあらかじめガムテープなどでふさいでおく）
・ケーキの型のようなもの（耐熱性のもの）
・アルミホイル
・スモークチップ…３つかみ程度
（数種類ミックスしてもＯＫ）

手　　順

（1）お皿などを型にし、アルミホイルの器を作っておく
（2）鶏もも肉に塩、ガラムマサラで強めに下味をつける
（3）鍋の底にアルミホイルを敷き、その上にスモークチップをのせる
（4）スモークチップの上にケーキの型のようなものを伏せておく
（5）その上にアルミホイルで作った器をのせ、そこに下味をつけた鶏肉をおく
（6）ふたをして17～18分強火にかける（煙が出ます換気は十分に！）
（7）一度火を止め、8～10分間蒸らすと完成

→ニュース一覧へ戻る

楽茶間plus!! ラク楽スモークチキン

楽茶間plus!!　ラク楽スモークチキン